Guirlanda de Natal Maravilhosa

ingredientes;

• .1 tablete de fermento biológico
• .1/4 xíc. (chá) água morna
• .1/2 xíc. (chá) leite
• .1/4 xíc. (chá) manteiga ou margarina
• .2 colheres (sopa) açúcar
• .1 colher (chá) sal
• .3 a 3 1/2 xíc. (chá) farinha de trigo peneirada
• .2 ovos ligeiramente batidos
• .Geléia de sua preferência
• Glacê:
• .1 xíc. (chá) açúcar de confeiteiro
• .1 1/2 colher (sopa) leite
• .1/4 colher (chá) baunilha

modo de fazer

Dissolva o fermento na água morna. 
.Aqueça o leite e misture com a margarina, açúcar e sal. 
Junte 1 xíc. de farinha, bata e misture o fermento dissolvido e os ovos. 
Adicione mais farinha até formar uma massa firme e amasse por uns 10 minutos. 
Coloque numa forma untada e junte também toda a massa. 
Cubra e deixe crescer por 1 hora e 15 min. 
Abra a massa, transfira para uma assadeira redonda e deixe repousar por mais 10 min. 
Marque o centro do círculo de massa com 1 copo e divida a massa em 20 tiras. 
Torça as tiras de 2 em 2, para formar tranças. 
Enrole uma trança no lugar do copo, em formato de O, formando uma roseta central. 
Forme as rosetas laterais colocando as pontas por baixo da central. 
Pincele com gema deixe crescer até dobrar de tamanho e asse em forno moderado por 25 min. 
Ainda morna, coloque 1 colher de geléia no centro de cada roseta, formando o miolinho da flor e respingue com o glacê. 

Glacê: 

Misture todos os ingredientes até formar uma pasta lisa e use imediatamente.

Receita da vovó Sophia, em meados de 1960.

Sorvetone Rápido

Em menos de 15 minutos você prepara esta deliciosa sobremesa natalina: o sorvetone. Surpreenda-se com a praticidade desta ideia.

• 1 litro(s) de sorvete de chocolate
• 1 xícara(s) (chá) de creme de chocolate com avelã
• 1 unidade(s) de panetone

modo de fazer

Tire uma fatia de uns 2 centímetros do panetone como se fosse a TAMPA do panetone e reserve. Com a ajuda de uma faca de serra, faça um buraco no panetone em formato cilíndrico, deixando uma parede de aproximadamente 1 centímetro de panetone. O pedaço de panetone que você retirou do meio, corte em cubinhos e reserve. Encha este buraco com o sorvete. Cubra o panetone com a TAMPA que você reservou e passe uma camada do creme de chocolate. Sirva decorado com os cubinhos de panetone e se quiser, acrescente suspirinhos prontos.

este está na minha lista .kkkkk

Chester assado ao molho de frutas vermelhas com farofa de cereais

veja como fazer a receita para a ceia de natal

Prepare um chester assado ao molho de frutas vermelhas e servido com farofa de cereais e surpreenda a família na ceia de Natal deste ano. Anote a receita do chef Mauro Canellas, do restaurante Padano:

Rendimento: serve 6 pessoas
Tempo de preparo: 3h
Para temperar o chester:
Ingredientes:
1 chester de 4,5kg
30g de manteiga
Sal (a gosto)
Pimenta branca (a gosto)
2 galhos de tomilho

Modo de preparo:
Tempere o chester já descongelado com sal, pimenta e tomilho, e deixe marinando por 30 minutos. Enquanto isso, preaqueça o forno a 120ºC. Disponha o chester em um tabuleiro coberto com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 2 horas.

Farofa na manteiga: anote a receita natalina da Confeitaria Colombo

Para fazer o molho de frutas:
Ingredientes:
Balsâmico de frutas vermelhas
500ml de vinagre balsâmico
500ml de suco de uva integral
500ml de caldo de frango
200ml de molho shoyu
100g de morango (picado)
50g de amora (picada)
100g de cereja (picada)
50g de mirtilo (ou blueberry, picado)
50g de bacon
1 colher (chá) de maisena diluído em 100ml de água fria (para encorpar o molho)

Modo de preparo:
Em uma panela, refogue o bacon e acrescente todos os líquidos. Deixe reduzir, em fogo médio, e acrescente as frutas picadas. Deixe reduzir novamente, mas desta vez em fogo baixo, até ganhar uma textura demi-glace. Por fim, acrescente a mistura de maisena para encorpar o molho.

Pernil assado com arroz colorido e farofa de frutas secas

Como fazer a farofa de cereais:
Ingredientes:
200g de farinha de mandioca
400g de flocos de cereais
100g de bacon
2 dentes de alho
160g de manteiga
Sal e pimenta (a gosto)

Modo de preparo:
Em uma frigideira preaquecida, refogue o bacon e o alho até dourar. Acrescente a manteiga e mexa até desmanchar e dourar. Por fim, inclua os flocos de cereais e a farinha de mandioca, temperando com sal e pimenta a gosto. Este conteúdo faz parte de uma seleção feita pelo GNT. Confira o guia completo!

NATAL ALEGRE , DIVERTIDO E MUITAS GULOSEIMAS

Biscoitos Decorados para o Nata

chamem a criançada pra cozinha e mão na massa...diversão sem limite 

INGREDIENTES                                                   

• 250 g farinha de trigo
• 100 g de margarina culinária
• 100 g açúcar de confeiteiro
• 1 ovo inteiro
• 1 gema
• essência de limão a gosto
• glacê real pronto e corante para decoração

MODO DE PREPARO

1. Misture a manteiga com a farinha
2. Acrescente o açúcar, ovo, gema e a essência
3. Misture bem até obter uma massa lisa
4. Envolva essa massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos
5. Abra a massa entre filmes com auxílio de um rolo na espessura de meio centímetro
6. Corte com cortador de biscoito com desenho de sua preferência
7. Coloque em forma (não precisa untar) e leve em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos até corarem
8. Fique de olho que assam bem rápido, cuidado para não queimar
9. Espere esfriar
10. Prepare o glacê real conforme instruções da embalagem
11. Coloque corante,misture bem e coloque-os em saquinhos para confeitar
12. Abuse da sua criatividade
13. Deixe secar por 2 horas para depois colocar em potes ou embalar em saquinhos para presentear                                                                      
    

faça seu natal bem gostoso....

ola pessoal, estou postando essa maravilha de sobremesa deiciosa ja testei ..hummmm delicia...

Bolo gelado

INGREDIENTES

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 copo de suco de laranja ( 250ml)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

para a cobertura:

• 1 garrafa pequena de leite de coco
• 1 garrafa de leite ( utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado sem açúcar

MODO DE PREPARO

1. Na batedeira bata as claras em neve
2. Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos
3. Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea
4. Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira
5. Despeje a massa numa forma média e untada
6. Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar

Cobertura:

1. Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado
2. Reserve
3. Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem
4. Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele
5. Salpiqueo coco ralado por cima
6. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas
7. Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio
8. Conserve na geladeira
9. Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem antes

: Receitas de farofa, Receitas de Natal

Farofa natalina com pêssego, frutas secas, passas e amêndoas

Ingredientes:
1/2 kg de farinha de mandioca crua
1 cebola média picada
100g de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
150g de bacon em fatias picado
2 colheres (sopa) de castanha-do-Pará picada
1 xícara (chá) de ameixa preta em calda, abacaxi em calda e pêssego em calda picados
1 xícara (café) de damasco picado e passas
Sal (a gosto)

Modo de preparo:
Em uma panela, frite bem o bacon até dourar. Acrescente a manteiga, o azeite e refogue a cebola. Acrescente as frutas em calda, o damasco, as passas e a castanha. Junte a farinha de mandioca e mexa bem. Coloque o sal e sirva em seguida.

Este conteúdo faz parte de uma seleção feita pelo GNT

mais uma ótima receita

Arroz natalino com nozes picadas, uva-passa e castanha de caju    

Anote a receita do arroz natalino da publicação "Dona Benta - Boas Festas", da Companhia Editora Nacional. O arroz especial para a ceia de Natal é feito com nozes picadas, uva-passa, castanha de caju e carambola. Confira:

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: serve 8 porções


Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola pequena picada
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
4 xícaras (chá) de água quente
Sal
½ xícara (chá) de nozes picadas
½ xícara (chá) de uvas-passas sem sementes
½ xícara (chá) de castanhas de caju picadas + algumas inteiras para decorar
Estrelas de carambola para decorar (opcional)


Modo de preparo:
Doure a cebola na manteiga ou margarina. Junte o arroz e refogue por alguns minutos, até fritar bem. Junte a água quente e tempere com sal. Quando o caldo começar a secar, reduza o fogo e termine de cozinhar com a panela tampada até secar completamente e ficar soltinho. Desligue o fogo e deixe repousar tampado por 5 minutos. Revolva o arroz com um garfo e junte as nozes, as passas e as castanhas. Passe para uma travessa, decore com as castanhas inteiras e, se desejar, com as estrelas de carambola.